Question

Скільки глюкози можна одержати в результаті гидролизу 972г крохмалю

Answer 1

(C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O6

M ((C6H10O5)n) = 162n г/моль

M (C6H12O6) = 180г/моль

из 162n г крахмала -- n*180 г глюкозы

из 972 г крахмала ---- х г глюкозы

х=972*n*180/(162n) = 1080г

Ответ: 1080г глюкозы