Предмет: Биология, автор: Аноним

чому дріжджі тісто росте?

Ответы

Автор ответа: mzwnqs
3

Ответ:

Объяснение:

У процесі життєдіяльності дріжджів цукри перетворюються на спирт і вуглекислий газ — відбувається спиртове бродіння: С6Н12О6 = 2СО2 + 2С2Н5ОН (+ 117 кДж). Вуглекислий газ створює всередині тіста пори, тісто збільшується в об'ємі й «підходить».

Похожие вопросы
Предмет: Қазақ тiлi, автор: abdijaleld
Предмет: Алгебра, автор: пукан11
Предмет: Математика, автор: milekhina81