Предмет: Биология,
автор: Аноним
чому дріжджі тісто росте?
Ответы
Автор ответа:
3
Ответ:
Объяснение:
У процесі життєдіяльності дріжджів цукри перетворюються на спирт і вуглекислий газ — відбувається спиртове бродіння: С6Н12О6 = 2СО2 + 2С2Н5ОН (+ 117 кДж). Вуглекислий газ створює всередині тіста пори, тісто збільшується в об'ємі й «підходить».
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: 5040924
Предмет: Английский язык,
автор: Сандра098
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: abdijaleld
Предмет: Алгебра,
автор: пукан11
Предмет: Математика,
автор: milekhina81