Question

Во время санитарно-эпидемиологиче- ского контроля говядины на рынке в мясе обнаружены пузырьки величиной с горошину в количестве 8-10 штук дм?. Каков диагноз? Каковы действия санитарного aрача? Рекомендации по использованию мяса.

Answer 1

Ответ:

Диагноз: мясо поражённо финнами бычьего цепня.

Врач должен проследить, чтобы заражённое мясо было утилизировано.

Проверить все остальное мясо на рынке.