Question

СРОЧНО!!!
Увеличение срока хранения продуктов при квашении достигается в результате того, что:
выделяющийся газ блокирует доступ воздуха
бактерии снижают концентрацию сахаров в продуктах
высокая концентрация соли блокирует развитие бактерий и плесеней
квашение производят в закупоренных емкостях
образующаяся молочная кислота является естественным консервантом

Answer 1

Ответ:

квашенте производят в закупоренных ёмкостях

образующаяся молочная кислота является естественным консервантом.

Объяснение:

.