Предмет: Химия, автор: VyshyvanStas

вкажіть речовину яка утворюється з крохмалю під час випікання хліба​

Ответы

Автор ответа: karrrina2209
1

Ответ:

утворення декстринів

......

Автор ответа: nastya5182
0

Ответ:

У загальному вигляді гідроліз крохмалю можна зобразити такою схемою: Крохмаль та цукристі продукти на його основі (патока, декстрини, кристалічна целюлоза), модифіковані крохмалі широко використовують у харчовій промисловості.

Похожие вопросы
Предмет: Физика, автор: ASDWSAX