Які організми викликають гниття фруктів та овочів? А)плісняві гриби; Б)гриби-дріжджі;В)гриби шапинкові
Ответы
Ответ:
Гниття, або гуміфікація — процес,
який, на відміну від тління, протікає
при недостатньому доступі повітря і
малій вологості: його уподібнюють
неповному згорянню. В результаті
гниття органічні речовини рослинних
залишків лише частково
перетворюються в СО і H20,
причому одночасно утворюється
також невеликий твердий залишок,
що містить більше вуглецю, ніж
вихідний матеріал. Такі твердi, бурі
або чорні горючі речовини, що
утворюються в результаті неповного
розкладання вищих рослин,
називають перегноєм, або гумусом.
В природі гумус накопичується у
вологому грунті полів і лісів, надаючи
ним бурий або чорний колір (лісовий
торф).
Деяка частина гумусу
легко розчиняється у воді,
утворюючи колоїдні розчини, відомі
під назвою «чорні води». В тропічному
поясі «чорні води», що виносяться
дощовими опадами з лісів, надають
річковим потокам бурого відтінку.