Предмет: Биология, автор: 03121999

почему витамин С лучше сохраняется в продуктах, предназначенных для варки, если их опускают сразу в кипящую воду.

Ответы

Автор ответа: Hippi10
0
При варке овощей, следует опускать их не в холодную воду, а в кипящую, чтобы быстро нейтрализовать аскорбатоксидазу, разрушающую аскорбиновую кислоту.Витам С лучше усваивается.
Предыдущий вопрос
Следующий вопрос
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык, автор: balapanalia
Задание 2. Найдите пословицы, соответствующие
теме рассказа, выпишите глаголы и определите вид
Инаклонение глаголов.
1.Друзья познаются в беде
2.Семь раз отмерь, один раз отрежь
3.Знал бы где упадешь - соломки бы подстелил
4.Семеро одного не ждут.
5.Сам погибай , а товарища выручай
6.Смелому - уважение, трусу - презрение. Даю 30 баллов помогите срочно​
7 лет назад
Предмет: Английский язык, автор: tanyadegurshaf
VI. Describe your friend/relative according to the plan.
1. General information (name, age)
2. Appearance (height, figure, hair, face, eyes...)
3. Personality
4. Hobbies/interests
Start your description with I want to tell you about....


Тут типо надо описать персонажа. Можете это сделать пж с именем анна✌❤️​
7 лет назад
Предмет: Информатика, автор: mcemga
Помогите с задачей по информатики
7 лет назад
Предмет: Математика, автор: arinaGReeNBERG

В восьми ящиках столько же кг мандаринов ,сколько в четырех- кг апельсинов .Какова мандаринов в одном ящике - 5 килограммов
10 лет назад
Предмет: Математика, автор: arinaGReeNBERG

Купили 4 лукошка земляники по 3 кг в каждом .Когда сварили варенье,осталось 2 кг земляники -Сколько кг земляники было в трез лукошказ -Сколько кг земляники израсходовали на варенье -На сколько больше кг земляники израсходовали на варенье ,чем осталось -Во сколько раз меньше кг земляники осталось,чем израсходовали на варенье
10 лет назад