Предмет: Биология, автор: zannavolinec

Чому під час випікання виробів із дріждового тіста вони в кілька разів збільшуються в об'ємі?

Ответы

Автор ответа: dora3215

Відповідь:

Пояснення:

Для розмножування дріжджам потрібні цукор, азотисті й мінеральні сполуки. ... У процесі життєдіяльності дріжджів цукри перетворюються на спирт і вуглекислий газ — відбувається спиртове бродіння: С6Н12О6 = 2СО2 + 2С2Н5ОН (+ 117 кДж). Вуглекислий газ створює всередині тіста пори, тісто збільшується в об'ємі й «підходить».

Автор ответа: sofiazhorova10

Ответ:

Предыдущий вопрос

Следующий вопрос

Похожие вопросы

Предмет: Английский язык, автор: Nikp999

Вставьте нужные слова: secondary school, take, specialise, state school, pass, private school, fail, sabjects, marks.
Sally has just started her new school at the age of 11. There are different kinds of school from this age, but the general term for them is _____ (10). Sally’s school is a government school, usually called a _____ (11). Some parents pay to send their children to a _____ (12). At first Sally will take a lot of different _____ (13) (history, English, chemistry, etc.), but, after s few years, she’ll begin to _____ (14) in things she is good at and interested in. Then she’ll ____ (15) some exams. If she can _____ (16) a number of exams with good _____ (17) (A,B,C), it will help her to get a good job. Os course, she hopes she doesn’t _____ (18). 2 дня тому. Попросите больше объяснений.

1 год назад

Предмет: Русский язык, автор: мария19842

перенос уши шея ежи рожь ячмень конь овёс аня гриша тимофей

1 год назад

Предмет: Английский язык, автор: verkolosova