1.Масса очищенного картофеля 125 кг. Определите массу очищенного картофеля в мае месяце.
2.На производство поступило 18 кг неочищенного картофеля. Определите, сколько будет получено картофеля жаренного брусочками во фритюре 15 декабря.
Ответы
Ответ:
Начальным числом является масса брутто. Это искомое число равно 100%. Данное число (масса нетто равна 56 кг) содержит 100%-30%=70% (так как масса нетто равно массе брутто за вычетом массы отходов).Записываем краткое условие задачи: данное число 56 кг содержит 70%,искомое число Х кг - 100%.
56 кг-70%
Х кг-100%
Х=56*100/70=80 кг
Ответ: 80 кг неочищенного картофеля
было израсходовано.
2)Следует найти массу вареного картофеля. Данное число (масса 56 кг) содержит 100%-3%=97%.Записывает краткое условие задачи: 56 кг содержит 100%,а Х%-97%.
56кг-100%
Х кг-97%
Х=56*97/100=54,32 кг
Ответ: 54,32 масса вареного картофеля.
3)Найдем норму отходов при холодной обработке, которая составляет 30%
200 кг-100%
Х кг – 30%
Х= 200*30/100=60 кг
200-60=140 вес брутто
Найдем массу потери при тепловой обработке
140 кг-100%
Х кг-31%
Х = 140*31/100=43,4
И вычисляем массу жареного картофеля
140-43,4=96,6 кг
Ответ:96,6 кг.