Question

Сколько нужно взять медицинского спирта (98%) для приготовления 100г. водки ?

Answer 1

Дано:
m (C2H5OH) = 100г
w (C2H6OH) = 98% = 0,98

Найти:
m (C2H6OH) - ?

Решение:
C2H5OH + H2O = C2H6OH + OH
Соотношение количества вещества 1 : 1, значит n (C2H5OH) = n (C2H6OH)

M (C2H5OH) = 46,07 г/моль
n (C2H5OH) = m/M = 100 : 46 = 2,17 моль
n (C2H6OH) = 2,17 моль

Значит, находим от 100г 98% и вычитаем, получается:

100г - 98%
х г - 100%
х = 100 * 100 : 98 = 102г

Ответ: 102г