Question

Установіть відповідність між реакціями білків та наслідками цих реакцій
Реакція білків
А) денатурація
Б) гідроліз
В) Розкладання під дією мікроорганізмів
Наслідок реакції
1. Втрата біологічної активності
2. Втрата амфотерності
3. Утворення речовин з неприємним запахом
4. Утворення окремих амінокислот

Answer 1

Ответ:

а - 1

б - 4

в - 3

Объяснение:

в першому не впевнений, але "денатурація –втрата нативного стану"