Глюкозу масою 490 г з масовою часткою домішок 8,2% піддали спиртовому бродінню і
одержали етанол масою 190г.Обчислити вихід етанолу від теоретичного
Ответы
Ответ:
Объяснение:
масса чистой глюкозы mC6H12O6=490·0.918=449.82g 449.82g x g C6H12O6=2C2H5OH+CO2 170g 92g x=449.82·92/180=229.9g w=190/229.9·100%=82.6%
1) Находим массу чистого вещества. Для этого, нас нужно массу всего вещества умножить на массовую долю ЧИСТОГО вещества
w(чистого вещ-ва) = 100% - w(примесей) = 100 - 8.2 = 91.8%
2) Составляем уравнение реакции брожение глюкозы. Обратите внимание, что у нас две молекулы этилового спирта, поэтому под C2H5OH мы молярную массу спирта умножаем на два.
У нас получается пропорция:
449.82 = X
180 92
Отсюда масса ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ спирта равная 229.9 г
3) Нас нужно посчитать выход этанола, для этого мы массу практическую(ту, что получили в реальности) делим на массу практическую( масса, которую планировали получить).
190/229.9= 0.826
0.826*100%=82.6%
