Question

Испытайте в домашних условиях индикаторной бумагой растворы пищевой (NaHC03) и стиральной соды (Na2C03). В каком растворе среда будет более щелочной? Почему?

Answer 1

более щелочной будет стиральная сода.

оба вещества - продукт реакции сильного основания и слабой кислоты. В растворе происходить гидролиз по аниону и будет получатся гидроксид-ион ОН.

 В случае пищевой соды наблюдается такая реакция гидролиза

$NaHCO_{3} + H_{2}O =>NaOH + H_{2}CO_{3 }$
$HCO_{3}^{-} + Na^{+} + H_{2}O =>H_{2}CO_{3} + OH^{-} + Na^{+}$ 

В случае стиральной соды гидролиз идет в 2 реакции -сначала такая реакция: 

 $CO_{3}^{2-} + 2Na^{+} + H^{+} + OH^{-} =>HCO_{3}^{-} + OH{-} + 2Na{+}$

$Na_{2}CO_{3} + H_{2}O =>NaHCO_{3} + NaOH$

$CO_{3}^{2-} + 2Na^{+} + H^{+} + OH^{-} =>HCO_{3}^{-} + OH{-} + 2Na{+} " /> Потом реагирует NаНСО3 так само как и пищевая сода</var></p> <p>[tex]NaHCO_{3} + H_{2}O =>NaOH + H_{2}CO_{3 }$
$HCO_{3}^{-} + Na^{+} + H_{2}O =>H_{2}CO_{3} + OH^{-} + Na^{+}$   

в итоге мы получаем 2 ОН вместо одного, а значит и более щелочною среду