Предмет: Биология, автор: mmaleksandr2579

Что такое альбумины?

Ответы

Автор ответа: anvar08t
0

Ответ:

Альбумины — простые растворимые в воде белки, умеренно растворимые в концентрированных растворах соли и свёртывающиеся при нагревании. Их относительная молекулярная масса составляет примерно 65000 Да, не содержат углеводов. Вещества, содержащие альбумин, такие как яичный белок, называются альбуминоидами

Похожие вопросы