Предмет: Другие предметы,
автор: katya00939
Какое оборудование используют для приготовления холодных супов?
Ответы
Автор ответа:
1
Ответ:
В холодных цехах используется механическое оборудование: универсальные приводы П-II, ПХ-06 со сменными механизмами (для нарезки сырых, вареных овощей; для перемешивания салатов и винегретов, для взбивания муссов, самбуков, сливок, сметаны; для выжимания соков из фруктов); машина для нарезки вареных овощей МРОВ.
Похожие вопросы
Предмет: Алгебра,
автор: antihero
Предмет: Алгебра,
автор: tamerlanyaskiev
Предмет: Физика,
автор: Radioactive666
Предмет: Физика,
автор: tomurrostyle
Предмет: Русский язык,
автор: 11347