Question

В виноделии используется спиртовое брожение глюкозы. Сколько этанола (в г) получится,если на реакцию затрачено 360 г глюкозы,а выход продукта составляет 80%​

Answer 1

c612o6=2c2h5oh+2co2

n(c6h12o6)=m(c6h12o6)/M(c6h12o6)=360/180=2моль

n(c2h5oh)=2n(c6h12o6)=2моль

m(c2h5oh)=n(c2h5oh)*M(c2h5oh)*0.8=2*46*0.8=73.6г