Предмет: Другие предметы,
автор: zuborevamarina934
Даю 30 баллов
1. Масса отварного картофеля 25 кг. определите процент потерь при тепловой обработке, процент отходов при механической обработке и массу неочищенного картофеля в апреле месяце.
2. Какое количество картофеля жаренного во фритюре брусочками получится в марте из 10 кг неочищенного картофеля в марте.
3. Какое количество моркови припущенной дольками получится в феврале из 15 кг сырой неочищенной моркови.
4. Масса брутто картофеля 12 кг. Найдите массу отварного картофеля на 5 ноября.
5. Определить выход картофеля отварного из 70 кг картофеля массой брутто в марте.
Ответы
Автор ответа:
0
Ответ:
Это одна задача или всё разное?
zuborevamarina934:
разное
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: Mcmilan35H
Предмет: География,
автор: Тесса1
Предмет: География,
автор: fyutkbyxbr5555
Предмет: Химия,
автор: amaykovska03
Предмет: Математика,
автор: 3626