Question

что выделяется при электролизе раствора сульфата кобальта на катоде

Answer 1

Вообще электролиз раствора нитрата кобальта можно представить следующей схемой:
Со(NO3)2+2H2O -> Co+H2+O2+2HNO3
Так что выделяется ещё и водород. А катион кобальта принимает два электрона, превращаясь в атом.

Answer 2

На катоде:

$Co^{2+} + 2e^- = Co^0$

Выделяется кобальт.