Question

Чем различались исторические типы предприятий питания в России: харчевня, чайная, трактир?
Технология

Answer 1

Ответ:

Харчевня — устаревшее название закусочной, трактир «низшего разряда». Кроме того, название населённых пунктов в России: Харчевня — деревня в Бабаевском районе Вологодской области. Харчевня — деревня в Волховском районе Ленинградской области.                ЧАЙНАЯ, -ой, ж. Род столовой, где подается горячий чай, закуски.

Тракти́р — устаревшее название гостиницы или постоялого двора с харчевней или рестораном, обычно дешёвого класса. Слово «трактир» появляется в русском языке во времена Петра I. Предполагают, что непосредственным источником могли быть устаревшие польские слова.