Question

Найдите общие видовые признаки семян гороха и их сортовые отличия? 

Answer 1

Общий признак семян гороха: плод — боб, состоящий из двух створок — мощно развитых плодовых оболочек, между которыми находятся семена. У семян нет эндосперма, а запасные питательные вещества отложены в семядолях зародыша. Семя- зародыш, состоящий из двух семядолей, покрытых семенной оболочкой. Место, которым семя прикрепляется к створке боба, имеет утолщение на оболочке — рубчик.               Окраска семядолей является  сортовым признаком и может быть желтой и зеленой (у гороха), белой, коричневой, пестрой (у фасоли). Семенная оболочка- сортовой признак бобовых бывает полупрозрачной, тогда цвет семян зависит от окраски семядолей (у гороха), и непрозрачной белой, однотонной, пестрой.     Сортовой признак- %-ное содержание белков, жиров  углеводов в семени бобовых.