Предмет: Другие предметы,
автор: zhuraevasabrina
технология 5 класс помогите БРАТАНЫ СРОЧНО
Приложения:
Ответы
Автор ответа:
1
Объяснение:
песочное тесто содержит муку, сливочное масло и сахар.Отсутствие жидкости, присутствие большое количество жира и сахара способствует получению рассыпчатых изделий(отсюда название этого теста-песочное)
Особенности:подготовка теста имеет два способа (холодный,теплый). Ещё одна особенность разное использование яиц.
Автор ответа:
1
1. Изделия из песочного теста получаются рассыпчатыми благодаря сочетание ингредиентов в нём: воды в рецепте нет, зато присутствует большое количество масла и сахара.
2. Если долго мешать тесто, то бисквит не получится и будет «резиновым». Из-за сквозняка на кухне тесто может не подняться. Эти особенности подтверждают несколько требовательное тесто.
Похожие вопросы
Предмет: Алгебра,
автор: safona1999
Предмет: Английский язык,
автор: Aleksandra5566
Предмет: Русский язык,
автор: yulyasafonova1
Предмет: Физика,
автор: anutapiura
Предмет: Математика,
автор: SlavaLysenko