Question

технология 5 класс помогите БРАТАНЫ СРОЧНО​

Answer 1

Объяснение:

песочное тесто содержит муку, сливочное масло и сахар.Отсутствие жидкости, присутствие большое количество жира и сахара способствует получению рассыпчатых изделий(отсюда название этого теста-песочное)

Особенности:подготовка теста имеет два способа (холодный,теплый). Ещё одна особенность разное использование яиц.

Answer 2

1. Изделия из песочного теста получаются рассыпчатыми благодаря сочетание ингредиентов в нём: воды в рецепте нет, зато присутствует большое количество масла и сахара.

2. Если долго мешать тесто, то бисквит не получится и будет «резиновым». Из-за сквозняка на кухне тесто может не подняться. Эти особенности подтверждают несколько требовательное тесто.