Question

составте уравнения реакции, при помощи которых можно осуществить следущиереакции;
А) тристеарат глицерина ----- -->стеарит натрия-->стеаринавая кислота.

Answer 1

1)(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3 NaOH -> 3 C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

2)C₁₇H₃₅COONa + CH₃COOH => C₁₇H₃₅COOH (осадок) + CH₃COONa