Предмет: Биология, автор: la0045523

Почему сухари кажется вкуснее, чем свежий хлеб?

Ответы

Автор ответа: borneo1
80
  • Подсушенный хлеб или сухари соджержат меньше воды,поэтому их вкус насыщенней.
  • В них, в отличие от хлеба, завершены процессы брожения
  • Крахмал в сухариках находится в кримталлической форме, а не в аморфной как в хлебе
Похожие вопросы
Предмет: Математика, автор: ЕкатеринаШаповалова
Предмет: Математика, автор: alex2004901
Предмет: Геометрия, автор: хэлпппп