Предмет: Биология,
автор: la0045523
Почему сухари кажется вкуснее, чем свежий хлеб?
Ответы
Автор ответа:
80
- Подсушенный хлеб или сухари соджержат меньше воды,поэтому их вкус насыщенней.
- В них, в отличие от хлеба, завершены процессы брожения
- Крахмал в сухариках находится в кримталлической форме, а не в аморфной как в хлебе
Похожие вопросы
Предмет: Информатика,
автор: xzVoobche
Предмет: Математика,
автор: ЕкатеринаШаповалова
Предмет: Математика,
автор: alex2004901
Предмет: История,
автор: veranika24
Предмет: Геометрия,
автор: хэлпппп