Question

почему при варки варенья предпочитают пользоватся деревянной мешалкой

Answer 1

У дерева теплопроводность ниже.
Если мешать варенье металлической ложкой, то она нагреется быстро и ты обожгешься!
Поэтому и используют деревянную ложку.

Answer 2

Напомнил) Спасибо. вот какое значение в жизни имеет физика)

Answer 3

Потому что железо окисляется от кислот, содержащихся в ягодах, а дерево-нет. Экологически чистый материал.
У дерева теплопроводность ниже. 
Если мешать варенье металлической ложкой, то она нагреется быстро и ты обожжешься! 

Поэтому и используют деревянную ложку.