Question

Какая реакция происходит при взаимодействии целлюлозы с уксусной кислотой?​

Answer 1

Ответ:

Целлюлоза представляет собой природный полимер, полисахарид, молекулы которого состоят из остатков β-глюкозы.

В процессе реакции этерификации, при взаимодействии целлюлозы с уксусной кислотой в присутствии минеральных кислот (серной или фосфорной) образуется сложный эфир - триацетат целлюлозы.