Предмет: Биология,
автор: BeHappyy
Назовите растворимые в воде углеводы. Какие особенности строения их молекул обеспечивают свойство растворимости?
Ответы
Автор ответа:
0
Хорошо растворимы в воде практически все (!) углеводы. В жизни хорошо известен один, по крайней мере, - сахароза (дисахарид), или обычный сахар. Растворимость в воде обусловлена схожестью строения - наличия гидроксильных групп, способных образовывать водородные связи между молекулами по типу: R-O-H....O-R Атом водорода гидроксильной группы способен образовывать НЕКОВАЛЕНТНУЮ (электростатическую) связь с атомами кислорода, фтора или азота
Похожие вопросы
Предмет: Химия,
автор: irisochka16
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: aikoshabaktygerey
Предмет: МХК,
автор: ayzhanaydarbekova05
Предмет: Обществознание,
автор: LOLololll