2. Як правильно зберігати йодовану сіль? Як її вживати?
Ответы
Ответ:
• зберігати її потрібно в сухому провітрюваному місці. Вологість зробить сіль грудками
• солонка завжди повинна бути закритою
• з сільнички сіль не можна брати вологою ложкою.
Тільки сухою і чистою
• не слід лізти в сільничку жирними пальцями, вилкою і ложками. Треба для солі виділити окрему чисту ложку
• для зберігання солі можна пошити спеціальні лляні або полотняні мішечки. Також можна зберігати в оригінальній упаковці
• вживати йодовану сіль можна у гарячих стравах, але вона втрачає від 20% до 50% йоду. Але того йоду що залишиться буде достатньо щоб задовольнити потребу організму
• йодовану сіль не можна використовувати для домашнього консервування, тому що сучасна сіль містить йодат калій, компонент тіосульфат натрію не присутній. Раніше він впливав на якість засолювання.
• можна приймати як сіль так і альтернативу - препарати що містять йод