Предмет: Биология,
автор: elnurabaibulatova
Охарактеризуй свойства и функции белка яйца- альбумина.
Свойства:
Функция:
Приложения:

Ответы
Автор ответа:
2
Ответ:
обычные растворимые в воде белки, равномерно растворимые в концентрированных смесях соли и свёртывающиеся при нагревании (денатурация белка). Их условная молекулярная множество оформляет приблизительно 65000
Похожие вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: Рэйвин
Предмет: Русский язык,
автор: albisha84
Предмет: Русский язык,
автор: densergeev1
Предмет: Физика,
автор: koliaivanovox7kuq
Предмет: Математика,
автор: Vikasxvi