5. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осу-
ществить следующие превращения: тристеарат глицерина - стеари-
новая кислота - натриевая соль стеариновой кислоты (мыло) - каль-
циевая соль стеариновой кислоты.
Ответы
Ответ:
Начнем со второго
(C17H35COO)3C3H5+3H2O=3C17H35COOH+C3H5(OH)3(гидролиз)
C17H35COOH+NaOH=C17H35COONa+H2O
2C17H35COONa+CaCl2=(C17H35COO)2Ca+2NaCl
Первое
Минеральные (машинные) масла в основном состоят из предельных углеводородов, а растительные - эфиры глицерина и в основном непредельных кислот. Это значит : основное их отличие - наличие у растительных масел ненасыщенной двойной связи.
А качественной реакцией на наличие двойной связи является реакция с бромной водой (Br2+H2O = HBr + HBrO - насыщенный водный р-р брома) .
Желтая бромная вода обесцвечивается при добавлении ее к растительному маслу и сохраняет окраску в присутствии машинного масла. R-СН=СН2 + Вr2 === R(Вr)СН-СН2Вr.
Третье
Впринципе ничегосверхестественного нет.... но я думаю жирно будет вам все сделать. попробуйте сами.
Объяснение: