Предмет: Окружающий мир,
автор: kristinaaminova888
6 класс. почему для теста используют сахар?
Ответы
Автор ответа:
0
Ответ:
Принято считать, что сахар ускоряет брожение, потому что выступает в качестве дополнительного питательного материала для дрожжей. Попадая в тесто, он быстро превращается в глюкозу и фрукозу, которые очень любят дрожжи. Но, как многие знают, сахар точно также может и угнетать брожение, все зависит от дозировки.
Похожие вопросы
Предмет: Українська мова,
автор: avtoban2000
Предмет: Русский язык,
автор: Kuvshinovs2002
Предмет: Русский язык,
автор: vaagn
Предмет: Биология,
автор: Тайон
Предмет: Информатика,
автор: any06071905