Question

буква Ь пишется на конце имён существительных ...(каких)

Answer 1

После шипящих (ж, ч, ш, щ) буква ь пишется только в следующих случаях: 
1. На конце существительных женского рода в им. и вин. пад. ед. ч., например: рожь, ночь, мышь. 
2. В окончании 2-го лица ед. ч. настоящего и будущего времени глагола после конечного ш, например: несёшь — несёшься, носишь — носишься, примешь — примешься. 
3. На конце глагола в ед. ч. повелительного наклонения, причем буква ь сохраняется и перед -ся, например: мажь — мажься; спрячь — спрячься; ешь. 
4. Во множ. ч. повелительного наклонения перед -те, -тесь, например: мажьте — мажьтесь; спрячьте — спрячьтесь; ешьте. 
5. На конце глагола в неопределённой форме, причем буква ь пишется и перед -ся, например: стричь, стричься. 
6. Во всех наречиях после конечных ш и ч, например: сплошь, вскачь, прочь, а также в наречии настежь. 
7. На конце частиц: вишь, бишь, лишь, ишь.

Answer 2

После шипящих: ж, ш,ч, щ мягкий знак пишется в существительных женского рода, если это существительное именительного или винительного падежа в единственном числе. Рожь, ночь, мышь.