проанализируйте роль каждого из перечислены белков: коллаген, фибрин, пепсин, гемоглобин, осеин, инсулин , меланин, актин, минозин
Ответы
Ответ:
Коллаген для суставов и позвоночника чрезвычайно важен. В суставе коллагеновые волокна формируют своеобразную сеть, которая является каркасом для хрящей, отвечающем за их упругость. Также коллаген помогает поддерживать эластичность и растяжимость связок, способствует укреплению костей.
Фибрин — высокомолекулярный, неглобулярный белок, образующийся из фибриногена, синтезируемого в печени, в плазме крови под действием фермента тромбина; имеет форму гладких или поперечноисчерченных волокон, сгустки которых составляют основу тромба при свёртывании крови.
Пепсин — эндопептидаза, то есть фермент, который расщепляет центральные пептидные связи в молекулах белков и пептидов (кроме кератинов и других склеропротеинов) с образованием более простых пептидов и свободных аминокислот.
Гемоглобин: перенос кислорода и буферная функция.
Кости содержат белок оссеин (или костный коллаген), который служит для связывания неорганических составных частей костей
Основное действие инсулина — регулирование углеводного обмена, в частности — утилизация глюкозы в организме.
Меланины поглощают ультрафиолетовые лучи, и тем самым защищают ткани глубоких слоёв кожи от лучевого повреждения.
Актин. Формируют клеточный цитоскелет, создавая механическую поддержку. Принимает участие в миозин-независимом изменении формы клетки и клеточное движение. В мышечных клетках актин вместе с миозином создает комплекс, участвующий в сокращении мышцы.
Миозин — фибриллярный белок, один из главных компонентов сократительных волокон мышц — миофибрилл.