Question

Возьмите две одинаковые кастрюли, в одну налейте 400 г воды, в другую - 400 г растительного масла и разогрейте. Термометры показывают, что масло нагревается быстрее. Объяснить, почему? ​

Answer 1

Ответ:

Вода, на поверхности которой находится тонкий слой масла, нагревается быстрее, потому что молекулы воды, увеличивающие свою скорость при повышении температуры, не могут улететь с поверхности воды из-за препятствующего тому слоя масла