Question

Перечислите простые и сложные белки, Запишите общую формулу
Что такое денатурация белка? Опишите.
Перечислите функции белков
Помогите
​

Answer 1

Функции белков. Денатурация и ренатурация. Белки — это высокомолекулярные азотсодержащие вещества, состоящие из остатков аминокислот, связанных между собой пептидными связями. Белки иначе называют протеинами. Простые белки построены из аминокислот и при гидролизе распадаются соответственно только на аминокислоты.