Question

Записати фізичні властивості цукру та води

Answer 1

Цукор ( формула C12H22O11 - сахароза ):
Стан - твердий, кристалічний;

Густина - 1,587 г/см3;

Темп.плавленння - 186*С ( після застигання утв. прозора аморфна маса - карамель );

Розчинність у воді - 211,5 г/100мл ( у деяких речовинах не розчинний, наприклад: у етанолі )

Вода ( формула H2O - оксид водню )
Стан - рідкий

Густина - 0,9982 г/см3

Темп.плавлення - 0*С ( кипіння при 100*С )

Є хорошим розчинником полярних сполук