Предмет: Биология,
автор: падик56
Почему раки краснеют при варке?Помогите очень надо
Ответы
Автор ответа:
0
Раки питаются микроорганизмами, которые содержат красящие пигменты -
каратиноиды, и раки накапливают эти пигменты в своем организме. При
варке пигменты разрушаются, белок окрашивается, и бедный рак из зеленого
становится красным
Похожие вопросы
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: Аноним
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: ziron63
Предмет: Математика,
автор: Аноним
Предмет: Алгебра,
автор: МарЬЯМок
Предмет: Обществознание,
автор: Belieber66