Question

Определить теоретическую и фактическую калорийность 100 граммов сыра Голландского, используя данные о среднем химическом составе данного продукта (в %): белки – 20,0; жиры – 28,5; углеводы – 3,5. Расчет произвести в килокалориях и в килоджоулях.

Answer 1

20*4=80

28.5*9=256.5

3.5*3.75=13.125

80+256.5+13.125 = 349.625 ≈ 350 ккал

349,625*4.184 = 1462.831 ≈ 1463 кдж