Question

Составьте структурную формулу жира, содержащего два остатка линоленовой и один остаток пальмитиновой кислоты. Каково агрегатное состояние данного жира? Ответ обоснуйте.

Answer 1

Ответ:

CH2-O-C(O)- C17H29

/

CH-O-C(O)-C17H29

/

CH2--O-C(O)-C15H31

жидкость, два компонента составляющие этого жира жидкости ,

Температура  плавления линоленовой кислоты : -11.3 °C

Объяснение: