Question

Сколько потребуется севрюги с головой средней для получения 15 кг рыбы, обработанной на порционные куски с кожей без хрящей? Спасибо!

Answer 1

Ответ:

2-3 хвоста

Объяснение:

Так как в среднем отходы при потрошении,обескровливании и тд составляют 20%,а средний вес хвоста 6-8кг