Question

Рассчитайте массу брутто неразделанной сельди, если при ее обработке на
филе без кожи и без костей отходы составили 8кг.

Answer 1

Объяснение:

Чтобы получить 25 гр. чистого филе сельди, нужно взять 52 гр брутто. Следовательно отходы составляют 27 гр. или 52%. Значит сельди было 28.8