Question

1)температурный коэффициент скорости некоторых ферментативных процессов достигает 7. Приняв скорость ферментативного процесса при 20С(градусов цельсия) за 1, укажите, чему могла бы быть равна скорость этого процесса при 50С(градусов цельсия).

Answer 1

Воспользуемся правилом Вант-Гоффа: r2 = r1 * y^(0,1ΔT), где r - скорость реакции, у - температурный коэффициент, ΔТ - разность температур. По условию, r1 = 1, ΔТ = 30°C, y = 7. Тогда r2 = 1 * 7^(0,1 * 30) = 7^3 = 343.