Question

1.С помощью каких реакций можно доказать, что аминокислоты имеют амфотерные свойства?
2.Химические связи образуют белковую молекулу?
3.Чем обусловлена ​​сходство строения белков и химического волокна капрон?

Answer 1

1. реакции с кислотами и щелочами. Аминогруппа реагирует с кислотами, а карбоксильная - со щелочами.
2. пептидные связи
3. сходство обусловлено тем,что мономерами в обоих веществах являются аминокислоты