Question

с какими веществами взаимодействует соляная кислота

Answer 1

HCl + NaOH = NaCl + H2O с гидроксидами. реакция нейтрализации
2HCl + Zn = ZnCl2 + H2 с металлами. реакция замещения 
2HCl + ZnO = ZnCl2 + H2O с оксидами металлов
HCl + Na2SO3 = NaCl + H2O + SO2 со слабыми кислотами
HCl + AgNO3 = AgCl(осадок) + HNO3 с солями при условии образования осадка/выделения газа. В данном случае качественная реакция на Сl- 
HCl + NH3*H2O = NH4Cl + H2O по донорно-акцепторному механизму.