Question

Кислородсодержащие органические соединения
ЧАСТЬ А
1. К многоатомным спиртам относится
А) пропанол Б) этаналь В) глицерин Г) этиловый спирт.
2. Какое из перечисленных веществ относятся к моносахаридам?
А) Крахмал Б) Сахароза В) Гликоген Г) Глюкоза
3.К углеводам относятся вещества с общей формулой
А) CnH2n+2O Б) Cn(H2O)m В) CnH2nO2 Г) CxHyOz
4. Углеводы, которые не гидролизуются, называются
А) моносахаридами Б) дисахаридами В) трисахаридами Г) полисахаридами
5. Продуктом щелочного гидролиза жира является
А) глюкоза Б) мыло В) крахмал Г) этанол
6. Белый аморфный порошок, не растворяется в холодной воде, в горячей образует коллоидный раствор (клейстер) - это
А) целлюлоза Б) сахароза В) крахмал Г) мальтоза
7. Конечными продуктами окисления жира в организме человека являются
А) СО2 и Н2О Б) СО2 и Н2 В) СО2 и Н2О2 Г) СО и Н2О
8. Наибольшее количество целлюлозы (до 95%) содержится в волокнах
А) древесины Б) хлопка В) льна Г) конопли
9. Пентоза, входящая в состав РНК, называется
А) глюкоза Б) фруктоза В) рибоза Г) дезоксирибоза
10.При гидролизе природных липидов образуется
А) этанол Б) ацетон В) олеиновая кислота Г) соляная кислота
11. В состав жиров не входит
А) водород Б) кислород В) углерод Г) азот

Answer 1

1. К многоатомным спиртам относится: В) глицерин (глицерин - трёхатомный спирт)

2. Какое из перечисленных веществ относится к моносахаридам?: Г) глюкоза (сахароза - дисахарид, крахмал и гликоген - полисахариды, а глюкоза - моносахарид)

3. К углеводом относятся вещества с общей формулой: Б) $C_n(H_2O)_m$

4. Углеводы, которые не гидролизуются, называются: А) моносахаридами (у моносахаридов нет связей, которые можно гидролизовать)

5. Продуктом щелочного гидролиза жира является: Б) мыло (мыла - натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот; при гидролизе жиров образуются подобные соли)

6. Белый аморфный порошок, не растворяется в холодной воде, в горячей образует коллоидный раствор (клейстер) - это: В) крахмал (крахмал - углевод из группы полисахаридов, имеющий подобную характеристику)

7. Конечными продуктами окисления жира в организме человека являются: А) CO₂ и H₂O (конечные продукты окисления любых органических веществ - вода и углекислый газ)

8. Наибольшее количество целлюлозы (до 95%) содержится в волокнах: Б) хлопка

9. Пентоза, входящая в состав РНК, называется: В) рибоза (рибоза - пятиуглеродный моносахарид, входящий в состав РНК)

10. При гидролизе природных липидов образуется: В) олеиновая кислота (олеиновая кислота входит в состав растительных жиров)

11. В состав жиров не входит: Г) азот