Предмет: Физика, автор: edsemenyuk

Почему мыло удаляет жир. Тема-взаимное притяжение и отталкивание молекул

Ответы

Автор ответа: golubtsova64
0
молекула мыла состоит из гидрофильной и гидрофобной части. В воде гидрофобная часть обращена наружу. Жир тоже гидрофобен, но как известно, подобное растворяется в подобном. В данном случае, - всё верно: это физический процесс, т.к. при этом не происходит химических превращений.
Похожие вопросы