Question

для приготування соусу до салату взяли 100г майонезу жирністю 72%,100г сметани жирністю 25% та 100г вершків жирністю 10%. Соус якої жирності одержали в результаті змішування?Будь ласка поможіть​

Answer 1

Ответ:

Получилось 300 г соуса

Жир из майонеза 72 г

Жир и сметана 25 г

Жир из вершков (сливок) 10 г

Всего жира в соусе 72 + 25 + 10=107г

Жирность соуса(107/300)*10=35,6%