Предмет: Химия,
автор: annalapteva25
Что общего и чем отличаются вещества триолеат глицерина и тристеорат гли-церина
а) по физическим свойствам
б) по химическим свойствам
Ответы
Автор ответа:
5
б) химическими свойства.
Поясняю: оба представляют из себя жир, который невозможно по физическим свойствам определить. Триолеатглицерин представляет собой сложный эфир, состоящий из глицерина и олеиновой кислоты, которая как раз непредельная и легко можно её выявить с помощью качественных химических реакций, например с бромной водой (обесцвечивание). Тристеоратглицерин представляет собой сложный эфир, состоящий из глицерина и стеариновой кислоты, которая предельная и нет на её качественных реакций.
Похожие вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: 89510886694
Предмет: Русский язык,
автор: NyanPandaLand
Предмет: Русский язык,
автор: 81panda
Предмет: Математика,
автор: Аноним
Предмет: Литература,
автор: temirmakashev