Question

Из крахмала массой 42,4 г получена глюкоза, выход которой составил 78%. К глюкозе добавили избыток аммиачного раствора оксида серебра и раствор слегка подогрели. Найдите массу полученного при этом осадка.

Answer 1

        42,4 г            гидролиз                     х

$C_{12}H_{22}O_{11} ----> C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$ 

    342 г/моль                                 192г/моль

 

342 х = 8140,8

х = 23,803 (г) - теор. масса глюкозы

 

23,803 * 0,78 = 18,56 (г) - практ. масса глюкозы

 

       18,56 г.                                                                        х

$C_6H_{12}O_6 + Ag_2O_{(pp.)} = C_6H_{12}O_7 + 2Agdownarrow$ 

  192 г/моль         -изб                                                 2 * 108

 

192 х =  4010,33

х = 20,88(г) - масса осадка