Question

Задание 1

Вопрос:

Выберите "вредные" правила безопасной работы с режущими предметами:



Выберите несколько из 5 вариантов ответа:

1) работать с ножом осторожно, на разделочной доске;

2) обязательно нож надо передавать другому человеку лезвием вперед;

3) работать с ножом можно и без разделочной доски - на весу;

4) не касаться режущей поверхности руками;

5) продукты в мясорубку проталкивать с помощью пестика;





Задание 2

Вопрос:

Как называется приём тепловой обработки овощей, при котором предварительно отваренные или обжаренные до полуготовности овощи готовят в небольшом количестве воды или бульона, добавив специи



Выберите один из 3 вариантов ответа:

1) Запекание 2) Тушение 3) Варка​

Answer 1

Ответ:

1) номер 2 и 3

2) это тушение