Предмет: Другие предметы, автор: SRALIN

Почему слоеное тесто называют слоеным?

Ответы

Автор ответа: Vizeron1
0

Ответ:Слоёное тесто — тесто, используемое при выпечке слоёных пирожков, булочек, самсы, других кулинарных изделий — слоек. Характерной особенностью слоёного теста является то, что основным его компонентом является масло (животное или растительное), составляющее по весу почти столько же, сколько и мука. Слойкой на профессиональном языке кулинаров может называться само тесто[1].

Автор ответа: rosario0
0

Ответ:

Потому что во время приготовления, тесто "складывают" и в результате оно получается "слоеным"

Похожие вопросы